Cách làm bột nêm chay vừa ngon lại an toàn

Khi chế biến các món ăn, các bà nội trợ  thường cho thêm bột nêm vào để làm cho món ăn thơm hơn cũng như màu sắc cũng tuyệt vời hơn. Với các món ăn chay cũng vậy, cần có hạt nêm thì món ăn mới hấp dẫn.

Đặc biệt, trong thời gian gần đây, phong trào tự làm bột nêm tại gia đang rất được các bà nội trợ đặc biệt quan tâm. Thay vì phải  mua hạt nêm chay bán sẵn các mẹ  hãy tham khảo cách làm hạt nêm chay dưới đây của lẩu nấm Gia Khánh  để có thể tự làm cho mình những hủ hạt nêm chay đặc biệt thơm ngon nhé!

Cách làm bột vừa ngon vừa an toàn với nấm

Với cách làm hạt nêm chay siêu đơn giản từ nấm hương mà chúng tôi chuẩn bị giới thiệu ở đây, đảm bảo bạn sẽ có những món ăn thơm ngon tròn vị mà không cần phải lo lắng tới sức khỏe của gia đình mình nữa.

Chỉ với vài lạng nấm hương là bạn có thể học cách làm món  hạt nêm chay siêu đơn giản này rồi.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Cùng tìm hiểu  xem chi tiết nguyên liệu cần có để học cách làm hạt nêm chay từ nấm là gì nhé

- 100g nấm hương khô (bạn cũng có thể thay bằng nấm đông cô, nhưng nếu dùng nấm hương sẽ giúp hạt nêm dậy mùi hơn)

- 25g muối tinh

- Khoảng 25g đường

- Máy xay sinh tố.

Tiến hành:

Bước đầu tiên,ngấm nấm trong nước cho nấm nở rồi  rửa qua nấm hương cho sạch các bụi bẩn. Sau đó, xếp nấm vào khay và đem cho vào lò nướng sấy từ  5 - 7 phút. Nếu không dùng lò nướng, bạn có thể xếp nấm  ra khay rồi phơi nắng nhé. Mùa hè nhiệt cao nên phơi nấm sẽ rất nhanh khô.

Bước 2: Bây giờ, bạn hãy cắt nhỏ nấm hương rồi cho vào cối xay khô của máy xay sinh tố.

Bước 3: Bạn xay nấm hương cho thật nhỏ và nhuyễn rồi lấy ra cho lên chảo đảo khô. Nhớ đảo đều tay, tránh để lửa to kẻo nấm bị cháy nhé.

Bước 4: Bước cuối cùng, bạn hãy  cho nấm hương đã rang khô cùng chút muối tinh, đường vừa ăn vào máy xay sinh tố, xay thêm một lượt nữa để đường, muối hòa quện vào nấm hương.

Nếu sau khi xay xong bạn thấy lọ gia vị hơi ẩm, bạn có thể cho lên chảo đảo  thêm một lần nữa rồi bảo quản trong hộp kín là hoàn thành.

Thành phẩm

Vậy là chỉ với nguyên liệu và cách làm hết sức  đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một lọ hạt nêm thơm ngon chẳng kém gì các gia vị sẵn có trên thị trường nhưng lại vô cùng đảm bảo cho sức khỏe cả gia đình.

Với hướng dẫn cách làm bột nêm chay từ nấm hương này, chúng tôi hy vọng bạn sẽ làm cho cho các món canh của gia đình ngày càng hấp dẫn lắm. Nếu nhà có bé nhỏ, bạn càng nên bỏ túi cách làm hạt nêm chay này, bởi chỉ cần một thìa nhỏ cho vào cháo, các bé sẽ ăn ngon miệng hơn rất nhiều.

Ngoài công thức làm hạt nêm chay từ nấm ở trên, bạn có thể tham khảo một vài các làm gia vị homemade khác cũng như công dụng và các món ăn từ nấm ở chuyên mục ẩm thực của Gia Khánh Hotpot