17 NĂM LẨU NẤM GIA KHÁNH - HÀNH TRÌNH LAN TỎA YÊU THƯƠNG ( Trần Tình )

LẨU NẤM GIA KHÁNH_NƠI TÔI HỌC CÁCH TRƯỞNG THÀNH

Ngày sinh nhật của tôi — một ngày lẽ ra nên dành cho những lời chúc, những khoảnh khắc sum vầy và sự nghỉ ngơi. Nhưng thay vào đó, tôi bắt đầu công việc đầu tiên tại Lẩu Nấm Gia Khánh - cơ sở Hàm Nghi, tấp nập và đầy thử thách.

Ban đầu, cảm giác có chút lạ lẫm và hụt hẫng. Không có bánh kem, không có tiếng cười quen thuộc từ bạn bè, chỉ có tiếng leng keng của chén đĩa, tiếng gọi món dồn dập và những bước chân vội vã. Nhưng chính giữa cái ồn ào ấy, mình lại nhận ra một điều: Tôi đang lớn lên.

Đi làm vào ngày sinh nhật khiến mình trưởng thành hơn một chút. Không còn đòi hỏi hay mong chờ, tôi bắt đầu học cách đối diện với thực tế, với trách nhiệm. Những giây phút đầu tiên cầm khay bưng bê, dọn dẹp, lắng nghe lời chỉ dẫn từ các bạn trong ca, mình hiểu rằng đây là hành trình mới – và sinh nhật năm ấy chính là cột mốc đánh dấu khởi đầu đó.

Có thể không có quà tặng nào cụ thể, nhưng việc tự tay lao động, kiếm được đồng tiền đầu tiên lại là món quà ý nghĩa nhất. Dù mệt, nhưng tôi thấy vui – một niềm vui lặng lẽ, trưởng thành và đầy hy vọng cho những ngày tiếp theo.

Tôi vẫn nhớ rõ cảm giác lần đầu tiên được khách hàng tip 37k. Số tiền ấy không lớn, nhưng với tôi lúc đó, nó thật đặc biệt. Đó không chỉ là phần thưởng, mà là sự công nhận thầm lặng cho những cố gắng, cho nụ cười và thái độ phục vụ chân thành của mình. Một món quà nhỏ, nhưng khiến lòng tôi ấm lên suốt cả ngày hôm ấy.

6 tháng sau, lần đầu tiên được giao nhiệm vụ hướng dẫn 2 bạn mới, tôi vừa vui, vừa lo. Vui vì mình đã được tin tưởng, nhưng cũng đầy bỡ ngỡ vì thật lòng… tôi chưa biết phải bắt đầu từ đâu. Dạy một người không chỉ là chỉ cho họ cách bưng khay, dọn bàn hay ghi order, mà còn là truyền cho họ tinh thần làm việc, cách ứng xử và thái độ với khách. Những điều đó, đôi khi chính mình còn đang học mỗi ngày.

Nhưng cũng từ lúc đó, tôi bắt đầu học cách quan sát kỹ hơn, nói chậm hơn, lắng nghe nhiều hơn và đôi khi còn cáu lên nữa . Tôi nhận ra, để đào tạo người khác, trước tiên mình phải thật sự nghiêm túc với công việc của chính mình. Việc dạy ai đó hóa ra lại là cơ hội để tôi rèn giũa lại bản thân.

Và rồi thời gian trôi, tôi không chỉ có một mà đã có thêm nhiều “trò mới”. Mỗi người một tính cách, một cách tiếp nhận khác nhau, và tôi cũng dần trở thành phiên bản kiên nhẫn và trách nhiệm hơn của chính mình. Đến bây giờ, nhìn lại những gương mặt từng bỡ ngỡ giống tôi ngày trước, tôi thầm mỉm cười – vì hóa ra, hành trình trưởng thành của mình không chỉ được đánh dấu bằng những gì mình học, mà còn bằng những điều mình đã cố gắng truyền lại.

Lẩu Nấm Gia Khánh không chỉ là nơi tôi làm việc, mà dần trở thành một ngôi nhà thứ hai. Sau những giờ phục vụ bận rộn, chúng tôi có những khoảnh khắc cười đùa bên nhau, những buổi đào tạo đầy giá trị về kỹ năng, kiến thức kinh doanh và bán hàng. Ở đây, tôi không chỉ học cách phục vụ khách hàng, mà còn học cách trưởng thành – bằng chính những điều giản giản dị nhất.

Nhân dịp kỷ niệm 17 năm thành lập Lẩu Nấm Gia Khánh, tôi xin gửi lời tri ân sâu sắc đến anh Nguyễn Văn Bá – Giám đốc điều hành – cùng toàn thể anh chị quản lý và các đồng nghiệp thân thiết. Cảm ơn mọi người đã luôn đồng hành, dẫn dắt và tạo nên một môi trường làm việc chuyên nghiệp, ấm áp như một gia đình.

Tôi tin rằng, với tinh thần đoàn kết, tâm huyết và khát vọng không ngừng vươn lên, chúng ta sẽ cùng nhau đưa thương hiệu Lẩu Nấm Gia Khánh vươn xa hơn nữa – không chỉ trong nước mà còn trên thị trường quốc tế.

Chúc Lẩu Nấm Gia Khánh ngày càng phát triển mạnh mẽ, thịnh vượng và bền vững. Chúc mừng sinh nhật lần thứ 17 – một cột mốc đáng tự hào!