Những công dụng không thể bỏ qua của nấm hương

Theo y học cổ truyền, hương vị ngọt ngào thường đến từ nấm, trong đó sử dụng bổ tỳ, dưỡng huyết, ích khí, điều hoà huyết, tiêu đờm, đã được chứng minh là tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol, ngăn ngừa sỏi thận và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa,.. Vì vậy, đây được xem là thực phẩm cho những người bị thiếu máu do cao huyết áp, sắt, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng.
Trong Đông y, nấm được coi là vị thuốc bổ nổi tiếng, hương vị thơm tươi nên được tôn là tiên dược chống suy lão hóa và giúp kéo dài tuổi thọ.

Những công dụng mà nấm hương đem lại

Nhiều nghiên cứu đã khẳng định nấm có chứa một hàm lượng khoáng chất rất giàu kali chiếm 64% của tất cả các khoáng chất. Cũng chứa vitamin B2, D, PP, protein, chất xơ, lipid, polisacarit có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Kết quả nghiên cứu cho thấy nấm đóng vai trò là nhiều loại thuốc.

Những công dụng không thể bỏ qua của nấm hương

Dưới đây là các loại nấm thuốc từ bác sĩ y học được coi là rất có hiệu quả

Chữa bệnh viêm giảm bạch cầu hoặc nhiêm gan mãn tính.
100g nấm tươi, thái lát 100g thịt lợn nạc và nấm vào nồi súp, cá muối vừa miệng đầy đủ, ăn và uống. Nên ăn 1-2 lần / ngày, trong nhiều ngày.

Nấm hương trị tỳ vị hư nhược

Nấm 20g, đậu phộng 75g, táo 25g, 1 móng lợn. Rửa sạch nấm và đậu phộng, móng heo rửa sạch, cắt thành miếng, sau đó choh chúng vào nồi hầm cho đến khi gia vị nóng chín trong thực phẩm. Có thể thay thế thịt lợn với móng vuốt gà.
Chuẩn bị: Nấm 15g, đường hoặc mật ong đủ. Nấu nấm vào nước cùng đường hoặc mật ong.

Nấm bổ sung lá lách, gan và bổ thận

Chuẩn bị: Nấm 40g, 1 cá rô, 20g gừng tươi và muối. Ngâm nấm trong nước cho đến khi nó nở và sau đó rửa sạch. Làm sạch cá, cân đánh giá, cắt mang, thịt thái lát, cắt thành miếng. Thái lát gừng, cho tất cả nguyên liệu vào nồi súp.
Nấm điều trị xuất huyết
Nấm (40g) rang khô, nghiền thành bột, mỗi uống 3 gram, hòa tan trong nước ấm, sử dụng 3 lần mỗi ngày, thường xuyên.

Nấm điều trị xơ vữa động mạch

Chuẩn bị: Nấm tươi 125g, dầu thực vật, một chút muối. Nấm rửa, xào với dầu và muối qua, sau đó cho nước vào súp.
Nấm điều trị hỗ trợ cho bệnh ung thư cổ tử cung
Chuẩn bị: Nấm 30g, 75g thịt lợn nạc. Cho nguyên liệu vào súp, hoặc bạn chỉ có thể sử dụng nấm 30g, súp, ăn 1 lần trong ngày, dùng thường xuyên.

Nấm điều trị chứng biếng ăn.

Chuẩn bị: Nấm 20g, 20g khô táo, đậu phộng 20g, 15g thịt gà.
Ngâm nấm cho nở, rửa sạch táo, cắt thịt gà thành từng miếng, rửa sạch đậu phộng. Đặt tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm nước, một vài lát gừng, muối, nấu ăn được sử dụng. Thuốc này có thể sửa chữa nhược điểm lá lách bị hư hỏng.
Dân gian cho rằng, kết hợp nấm với bò đực và lợn để vừa đủ tác dụng gia vị và thận tráng dương rất hiệu quả. Nấm ngâm nước cho nở ra và sau đó rửa sạch, cắt chân. Bo duo thể dục lợn, nước lạnh ngâm trong 2 giờ, sau đó lọc ra các gân trắng thái lát. Nấm Xào thịt và thịt lợn riêng con bò đực, khi chín, sau đó trộn hai cùng nhau. Phương pháp này kích thích tiêu hóa, thích hợp cho những người yếu sinh lý, mệt mỏi hay đau lưng gối, ăn uống ngon miệng.