17 NĂM LẨU NẤM GIA KHÁNH - HÀNH TRÌNH LAN TỎA YÊU THƯƠNG ( Chú Ba ) )

“Chú Ba” chính là cách gọi của biết bao nhiêu nhân sự trẻ hơn với chú. Tính đến nay, chú đã gắn bó với nhà hàng Lẩu nấm Gia Khánh được 17 năm rồi. Nói là “làm việc” thì đúng, nhưng đối với chú, nơi này giống như ngôi nhà thứ hai vậy. Bao nhiêu kỷ niệm, vui buồn, thăng trầm, chú đều đã trải qua cùng với nhà hàng.

Ngày đầu bước chân vào làm, nhà hàng còn nhỏ, khách chưa đông, chú cũng chỉ mới là người phụ bếp, chưa quen việc, tay nghề còn vụng. Vậy mà nhờ sự chỉ dạy tận tình của các đồng sự, ban lãnh đạo quan tâm, chú dần học hỏi, rồi yêu công việc lúc nào không hay. Mỗi ngày được nhìn thấy khách ăn ngon miệng, vui vẻ ra về, chú thấy lòng mình nhẹ nhàng, thấy công sức mình bỏ ra thật xứng đáng.

Có những lúc công việc cực, khách đông, đứng bếp từ sáng tới tối mệt rã người. Nhưng chưa bao giờ chú nghĩ tới việc nghỉ làm. Vì ở đây có đồng nghiệp như người thân, có lãnh đạo coi trọng và thấu hiểu người lao động. Đó là điều quý giá mà không phải chỗ nào cũng có.

17 năm trôi qua, nhà hàng giờ đã khang trang hơn, nhiều chi nhánh hơn, thương hiệu Gia Khánh ngày một vững mạnh. Chú thấy mừng lắm, tự hào vì mình cũng góp một phần nhỏ trong hành trình đó. Không phải là người làm điều to tát, nhưng chú luôn cố gắng làm tốt phần việc của mình, ngày nào cũng tới sớm, làm sạch sẽ, gọn gàng, luôn nghĩ tới khách trước tiên. Vì với chú, nghề nào cũng có giá trị, miễn là mình làm bằng cái tâm.

Chú Ba không giỏi nói lời hoa mỹ, nhưng nếu có ai hỏi, chú sẽ nói ngay: “17 năm qua, chưa một ngày nào chú hối hận vì đã chọn ở lại với Gia Khánh.” Mong rằng nhà hàng sẽ còn phát triển mạnh hơn nữa, và nếu còn sức khỏe, chú sẽ còn tiếp tục đồng hành, tiếp tục góp sức, như một người thân trong đại gia đình này.